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05.11.04
Schweinefleischstreifen mit Speck umwickelt
Schweinsplätzli der Länge nach halbiert und mit Bratspeck umwickelt. Nur mit etwas Pfeffer gewürzt, der Speck hat genügend Salz.
Sauce: Rotweinsauce mit etwas feingeschnittenem Speck (die lose Scheibe, die mitgebraten wird) und frischen Champignons.
Das Ganze mit ein paar Teigwaren angerichtet. Der obligate Schluck Rotwein darf natürlich auch nicht fehlen...
Posted by mittelholzer at 05.11.04 18:27
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